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40万西郊5号菜单背后的隐秘“富二代”:一顿饭吃掉一辆宝马5系

我们赚的钱这辈子都花不完

为还月供焦虑的中产们,你肯定想不到一顿饭能花掉41万。
8个人吃饭,20个菜,41万元。一顿饭吃掉一辆宝马5系,这已经打破了此前王思聪在北京三里屯酒吧过万圣节一夜喝掉20余万酒水的纪录。

天价菜单与西郊五号

位于上海的“西郊五号”坐落在虹桥高档别墅区内,环境幽雅,闹中取静。不仅明星金星与丈夫来过此地吃饭,一些顶尖的政界大咖也曾来此品尝美食。
环境好,厨师的厨艺也是厉害的。
西郊5号隐于上海西郊宾馆四号门一侧,曾经长时间谢绝拍照,是国内最神秘的美食殿堂之一。

西郊五号内部装饰1

西郊5号的装饰属于西班牙高迪(GAUDI)的建筑气势派头,餐厅的所有包括墙体、天花、地板、门窗、楼梯、家具,都采用曲线而没有直角。缘故原由是一百年前那位高迪·克尔内特大师认为,直线是人为的,只有曲线才是最自然的。

西郊五号内部装饰2

高迪气势派头还包括大量运用缤纷的西班牙瓷砖或颜色鲜艳的彩绘以及奇特的造型,给人以强烈的视觉冲击和无限的想像空间。
据说当初装修餐厅的时候,整整用了一年多的时间,投资更是一增再增。

西郊五号低调入口

西郊五号内部装饰3

孙兆国1966年生于安徽南陵县一个偏远的小山村,荒僻罕见的程度是直到最近几年村里才下手通公路。1985年他入伍当兵做炊事员,1989年退伍。因为一心想留在上海不回贫穷的老家,他在小餐馆打工做厨师,这样一做就20多年。
在99年第四届全国烹饪大赛中,孙兆国夺得个人热菜金牌,并被授予“全国优秀厨师”称号,星空卫视“食神蒸霸”栏目中获得金牌,被授予“食神”称号,并被选为海峡两岸特级厨师交流会的特邀代表。

孙兆国端着的五六斤重的野生大黄鱼

从这张孙兆国端着的五六斤重的野生大黄鱼即可推断,西郊五号必定是一家顶级食府。
今年9月17日,在东海首捞日中,一条2斤5两重的野生大黄鱼被网友以5800元的价格拍走。以这个价格计算,孙兆国在上图中端着的那条野生大黄鱼其原材料价格即在万元以上。
今天流传在网络的价格41万元的菜单中,最贵的菜就是一道重7.4斤单价15800元,价值11万的野生大黄鱼。

40万天价账单

一位米其林餐厅主厨看了这份天价账单告诉柚子姐,除了半头鲍和野生大黄鱼比较难得之外,其他的菜价基本正常。

“半头鲍和大黄鱼非常难得了,特别是这么大的。不能按照市价算,吃奢侈品就是这样,能够遇上就是缘份了,价格跟菜场买鲍鱼龙虾不是一个概念。”一位电商平台的采购经理朋友告诉柚子姐,这已经算是顶级品相的食材了,少见、珍稀,有钱都不一定吃得到的。

这个菜单里还有一项, 叫野生大响螺。8.6斤,1580 元一斤,这一项是13588 元。

什么是大响螺呢? 这是南方市场上比较常见的螺类,基本上算是有稳定供应,也就是说,有钱就能吃到。

但有劳“食神”制作就并非人人都能吃到了。央视《中国味道》总顾问董克平的微博曝光了孙兆国为这顿饭亲自制作的图片。柚子姐带大家来感受一波。

孙兆国亲手制作野生大响螺1

孙兆国亲手制作野生大响螺2

在董克平的现场图中,还晒出请这顿饭的主人。

据孙兆国和董克平的介绍,这顿饭的请客人其实是一名迪拜王子,宴请的是中国人。
在董克平的介绍中,这张菜单背后其实并没有什么所谓的“腐败”,41万的菜单背后究竟是怎么回事呢?在他的讲述中是这样的:

複製代碼

一个阿拉伯王子来到中国上海,想请他的朋友吃顿饭,要找中国最好的餐厅、最有才华的厨师,于是有人推荐了上海西郊五号,主厨兼总经理孙兆国先生接下了这顿饭。经过精心准备,四面八方网罗珍稀食材,精心设计,精心制作,完成了一餐客人超级满意、自己也志得意满的一顿晚餐。王子吃完觉得在这里招待自己的朋友很有面子,这些钱花的很是值得,主动要求与孙兆国合影留念。孙兆国凭着自己对食材的理解,高超的厨艺,认真的态度,完成了自己烹饪生涯中一个重要的节点,挣了钱,扬了名。这是一种以自身本领的爱国主义行动,值得赞扬、值得学习。

请客的是阿拉伯王子,宴请的是中国人,而把这份菜单上传至社交网络的也是一名中国人。这名中国人的背景还十分不凡。

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