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昨天直播里说到蛋白质的重要性，我们应该先从食物中补充蛋白质，不够的话考虑使用蛋白粉，蛋白棒等补剂。只吃某一种食物无聊透顶，那么哪些是比较好的动物蛋白质来源？（植物蛋白质也很好，食物如豆子，豆制品等）
如图所示：
1. 鸡肉或者火鸡肉：
白肉是最瘦的蛋白质来源之一。鸡胸肉比鸡腿肉所含脂肪更低，但不吃鸡皮的话鸡腿肉其实也不错。100g鸡肉或火鸡肉约含22-25g蛋白质，维生素B和硒。热量低，蛋白质高，脂肪低
2. 瘦牛肉：
100g瘦牛肉所含蛋白质略高，27g左右。同时富含铁，锌，维生素B-12和其他微量元素。热量略高，蛋白质高，脂肪略高
3. 瘦猪肉：
富含BCAA支链氨基酸，对肌肉恢复很重要（昨天我们也说到这个）。热量略高，蛋白质高，脂肪略高（其实瘦猪肉的营养基本不比瘦牛肉差，“外国选手只吃牛肉”是因为大多数人没有吃猪里脊的习惯，不是因为猪肉营养不好）
4. 虾：
脂肪含量超低（100g虾肉不到0.3g），低热量，高蛋白。虾肉富含维生素D，硒，烟酸和维生素B-12。更重要的是虾肉中含虾青素astaxanthin，一种非常重要的抗氧化剂，减炎症，抗氧化
5. 鳕鱼：
热量很低，高蛋白质，脂肪不高但都是Omega-3脂肪酸。富含维生素B3，B6，B12，还有硒，镁，钾。
6. 三文鱼：
不单是极好的蛋白质来源（24 g蛋白质），富含对心脏血管极其重要的Omega-3脂肪酸，铁，锌，烟酸，维生素B6和B12。和猪肉牛肉差不多的蛋白质，热量更低，营养价值更高。
哪个是最好的动物蛋白质来源？我认为没有所谓最好。叫我每天都只吃一种我会疯，所以各种食物都吃，均衡才是最好的。
